如何做水煮肉片(如何做水煮肉片步骤)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。如何做水煮肉片(如何做水煮肉片步骤)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是水煮肉片。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。

1. 首先准备猪里脊肉一块，切成大一点的片，不要切得太薄。然后加入料酒、生抽、食盐、一个鸡蛋清，沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉片顺滑，再加两勺淀粉抓匀，锁住水分。最后加食用油抓匀，以防下锅粘连。

2. 热锅不要放油，倒入干辣椒、一小把青花椒，小火翻炒，炒出辣椒和花椒的香味，炒至辣椒微糊，起锅用绞肉机搅碎备用。

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