荠菜的营养价值和功效(荠菜的营养价值和功效视频)

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荠菜的营养价值和功效。下面，我给大家讲解一下。

1. 荠菜为药食同源植物。一般春夏季，3-5月份为采收季节。

2. 荠菜含有丰富的粗纤维，可有效的促进肠胃蠕动，增加胃动力。并且能预防便秘。

3. 荠菜中，含有丰富的胡萝卜素。可保护视力，有效预防夜盲症。

4. 荠菜中，含有一定量的蛋白质，可为人体补充蛋白，提高抵抗力。

5. 荠菜中，含有丰富的钙铁锌钾等，可供给人体多种矿物质。

6. 荠菜中含有胆碱，可促进脑部开发，提高记忆力。<

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