茄子怎么炒才好吃呢(茄子怎么炒才好吃呢视频)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。茄子怎么炒才好吃呢(茄子怎么炒才好吃呢视频)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

茄子营养价值很高，既可以烧烤着吃，也可以炒着吃，那怎么样才能将茄子炒好吃呢，下面我就告诉你这个秘密。喜欢的朋友可以尝试一下！

1. 将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。（自家种的茄子，个头不算很大，有些还有虫子，所以除去这些后，也就只有几根是好的）

2. 将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。（用一勺盐清洗，是为了防止茄子被完全氧化，影响口感），清洗后的茄子片捞起，再拍几瓣蒜米备用。

3. 五花肉切成小肉丁，放入锅里翻炒至出猪油。（我买的五花肉比较肥，所以

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