最正宗的糖醋排骨的做法(最正宗的糖醋排骨的做法窍门)

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糖醋排骨酸酸甜甜十分可口，但是它是怎么做的呢，只要记得关键的酱汁比例，妳也能很简单的做出家常的经典大菜--糖醋排骨。

1. 先将排骨切成小块，洗净。

2. 用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。

3. 接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。

4. 这时就要放入排骨。翻炒。

5. 再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。

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