盐水鸭的做法(盐水鸭的做法南京盐水鸭的做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。盐水鸭的做法(盐水鸭的做法南京盐水鸭的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

对于一般家庭而言，鸭子除了炖汤，我真想不出有第二种的做法了，这里教你盐水鸭的做法，好吃不贵、且不油不腻，一起来学习吧！

1. 用一抓生海盐（2两吧）和50克花椒粉拌匀 

2. 用锅炒热，凉却，均匀涂抹在鸭子内外，腌两小时。 

3. 大锅烧开水放入生姜、陈皮、草果、桂皮、八角、香叶若干，放入鸭子水没过。 

4. 大火烧开，小火焖20-30分钟，中间翻滚三四次，取出过凉水（有条件的用过滤水）内外洗净，切块即可食。 

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