南瓜仁的营养价值及功效(南瓜仁的营养价值及功效禁忌)

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南瓜仁（南瓜子）为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。干燥成熟的种子外表黄白色，边缘稍有棱，表面带有毛绒，边缘较多。 种皮较厚，内含脂肪油。

1. 南瓜子的营养价值很高，特别是含有大量的锌元素是有利于身体的发育的，对孩子的生长发育很有帮助。

2. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

3. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，

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