金丝燕窝的做法(金丝燕窝的做法视频)

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小编教你金丝燕窝的做法

1. 1、将用纯净水浸泡48小时，燕窝轻软膨胀后挑毛、清洗杂质，用纯净水过滤清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水备用。

2. 2、清洗干净后将燕窝撕成细条，燕头处尽量撕（或手指碾）细。

3. 3、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝即可，隔水以文火炖75分钟，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味即为蒸好的标准。

4. 4、蒸好后取出燕窝，调入冰糖水略拌匀，即可食用。

5. 燕窝是如何来的，燕窝是金丝燕的窝吗？

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