科学家在大豆提取物和葛根中发现抗癌物质

一个国际科学家团队发现，大豆糖蜜和葛根含有具有高抗氧化和细胞毒活性的异黄酮。这意味着它们可以帮助对抗癌症，尤其是当化疗或切除转移瘤的手术可能很危险时。该研究的描述发表在《植物》杂志上。

大豆糖蜜和葛根中的异黄酮类化合物是模仿人类激素雌激素作用的植物雌激素。它们有助于结合并清除体内自由基，自由基会导致细胞损伤并破坏免疫系统功能。反过来，这会导致各种疾病，包括癌性肿瘤的形成。

在植物中发现的异黄酮对影响人体内部器官的致密肿瘤结构有效。例如，大豆提取物对肌肉中发生的转移瘤和恶性肿瘤细胞(横纹肌肉瘤)最有效，而葛根中的异黄酮对脑癌(多形性胶质母细胞瘤)和骨和结缔组织癌(骨肉瘤)显示出良好的抗癌作用。对这些疾病的细胞系进行了体外研究。

“所研究的癌症具有高度的转移性，并且对治疗方案有抵抗力。它们对儿童尤其危险：大约 40% 的儿童癌症来自这些类型的癌症。化疗和放疗仅对 50% 的病例有帮助，在另外 50% 的癌细胞继续转移，在儿童体内，细胞比成人生长得更快。此外，放射治疗的毒性很大，尤其是对儿童。因此，需要开发能够潜在抑制的创新策略肿瘤细胞的生长没有副作用，因此植物提取物是传统药物治疗的替代品，”乌拉尔联邦大学 (UrFU) 有机合成实验室的研究工程师 Saied Abushanab 解释说。

科学家们确定，两种植物提取物中最活跃的异黄酮是黄豆苷元和染料木素，它们可以保护骨骼组织。还发现了葛根素、芒柄花素和 biochanin A。科学家们使用称为天然低共熔溶剂 (NADES) 的“绿色溶剂”来提取异黄酮。该研究使用了氯化胆碱和柠檬酸溶液，这些有机化合物对身体无毒。

“这项技术已证明对异黄酮类化合物的提取比合成方法更有效。应该注意的是，氯化胆碱和柠檬酸也有自己的治疗特性，因此可以增强异黄酮对癌细胞的作用，”解释说赛义德·阿布沙纳布。

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