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素食与降低尿路感染风险有关

导读发表在《科学》杂志上的一项研究表明,素食可以降低尿路感染的风险(UTI)。UTI通常是由肠道细菌(如大肠杆菌)引起的,这些细菌通过尿道进入尿

发表在《科学》杂志上的一项研究表明,素食可以降低尿路感染的风险(UTI)。

UTI通常是由肠道细菌(如大肠杆菌)引起的,这些细菌通过尿道进入尿道,影响肾脏和膀胱。此前的研究表明,肉类是已知导致UTI的大肠杆菌菌株的主要宿主。然而,不吃肉是否会降低UTI病的发病率还不清楚。

林俊龙和他的同事评估了省9724名佛教徒的UTI发病率,他们参加了省慈济素食研究,该研究调查了素食主义对省佛教徒健康状况的影响。作者发现,素食者尿路感染的总体风险比非素食者低16%。在这项研究的3040名素食者中,有217人出现了尿路感染,而6684名非素食者中有444人出现了尿路感染。尽管无论饮食如何,男性的总体UTI风险比女性低79%,但与素食主义相关的UTI风险降低幅度大于男性。

作者建议素食者可以避免食用大肠杆菌,因为不食用大肠杆菌的常见来源(如家禽和猪肉)可能会导致UTI。他们还建议,许多素食者的高纤维饮食可以防止大肠杆菌在肠道中的生长,并通过使肠道更酸性来降低患UTI病的风险。

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