蘑菇生态皮革正走向主流

随着时装设计师寻找皮革的替代品，使用新的糊状介质生长菌丝体或基于真菌的“皮革”替代品开辟了更快地生长这种生物制造材料并且更容易培养它的可能性。

研究人员研究如何更有效地生长和培养菌丝体皮革，通过使用他们自己设计的新糊剂作为基材生长和收获菌丝体皮革垫来测试他们的假设。他们的研究结果发表在《研究方向：生物技术设计》上。

菌丝体材料为某些石油基材料提供了一种低成本且环境可持续的替代品，也是动物源皮革的一种更可持续、更符合道德的替代品。它们可以在各种农业和工业有机废物或侧流中生长。

随着生产规模的扩大和扩大，这些产品有可能比现有的传统材料更具经济可行性。它们还可以进行优化以满足消费者的需求。

研究人员使用两种真菌物种检查了用于皮革垫开发的蘑菇相容性：灵芝(灵芝)，一种广泛用于生物设计的药用蘑菇; Pleurotus djamor(粉红牡蛎)是一种美味蘑菇，具有快速定植基质并进入结果阶段的倾向，这意味着它可以快速产生蘑菇子实体。

通过精心配制供蘑菇生长的新糊状基质，研究人员试图提高蘑菇的营养利用率。实现其可扩展性;并简化他们的种植过程。

不同种类的蘑菇对基质有自己的偏好，这意味着生长蘑菇和菌丝体皮革的一个重要部分涉及将蘑菇与最好的可用基质相匹配。常见的基质包括稻草、咖啡渣和粪便。

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