家庭种植的食物可以改善儿童的健康

根据东安格利亚大学 (UEA) 的最新研究，在农村家庭中，母亲可以自己种植食物，孩子们会长得更高。

这项针对低收入和中等收入国家家庭的研究表明，自己种植食物有助于母亲防止孩子发育迟缓、消瘦和体重不足。他们孩子的食物更加多样化，这意味着他们可以获得不同类别的食物营养素。

这项名为“家庭食品生产对儿童营养失明、发育迟缓、消瘦、体重不足和死亡率的影响：对照试验的系统回顾和荟萃分析”的研究今天发表在《食品科学与营养批判评论》杂志上。

来自诺里奇医学院和东英吉利大学国际发展学院的研究小组分析了将尼日利亚、加纳、印度、柬埔寨、莫桑比克、乌干达、肯尼亚和布基纳法索等非洲和亚洲国家的妇女引入家庭农业的研究。家庭农业包括种植颜色鲜艳、富含维生素 A 的水果和蔬菜，如红薯，有时还包括养鸡。

这些妇女的孩子的健康状况将在未来一年或更长时间内接受评估。接受家庭农业的妇女的孩子比其他妇女的孩子表现更好，因为他们不太可能出现消瘦、发育迟缓和体重不足的问题。

然而，尚无关于儿童眼睛健康的研究报告。研究人员得出的结论是，需要进行高质量的试验来评估家庭食品生产对儿童营养失明的影响，特别是在农村地区。

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