蜱虫是导致α-半乳糖蛋白过敏和肉类过敏的罪魁祸首

您可能听说过α-半乳糖综合症，也称为肉类过敏性疾病或蜱咬肉过敏。美国疾病控制与预防中心 (CDC) 在最近的一份报告中表示，2010 年至 2022 年间，发现了超过 11 万例疑似 α-gal 综合征病例。不过，CDC 表示，这个数字可能要高得多，因为人们需要接受检测对于 α-gal 综合征，许多医疗保健提供者可能不熟悉这种新出现的疾病。

Alpha-gal 综合征可能是一种严重的、可能危及生命的过敏反应。美国胃肠病学协会今年早些时候向医疗专业人员增加了指导，以观察未确诊的腹痛、腹泻、恶心和呕吐的患者，尤其是那些生活在 α-gal 流行地区的患者。

什么是 alpha-gal?如何获得它?梅奥诊所 (Mayo Clinic) 临床寄生虫学实验室主任 Bobbi Pritt 博士是蜱虫专家，在本次梅奥诊所会议纪要中提供了更多信息。

“α-gal 是半乳糖-α-1, 3-半乳糖的缩写。它是在非灵长类哺乳动物肉类中发现的糖部分，”Pritt 博士说。

其中包括牛肉、猪肉、羊肉和鹿肉等肉类。

普里特博士说：“被蜱虫叮咬后患有阿尔法半乳糖综合症的人会对肉类过敏，具体来说，除了灵长类动物的肉外，所有哺乳动物的肉都过敏。”

这意味着家禽、鱼类和海鲜被排除在外。疾病预防控制中心 (CDC) 列出了可能含有 alpha gal 的食品清单。

在美国，你主要可以归咎于孤星蜱虫，但也不排除其他蜱虫。

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