发现年龄和性别会影响节食的健康益处

研究人员发现，与女性相比，低热量饮食的男性表现出更多的脂肪减少和血糖水平改善。

研究结果表明，雌激素是主要的女性性激素之一，可能在决定节食对健康的益处方面发挥作用。专家说，这可能有助于确定那些最有可能从限制卡路里饮食中受益的人。该研究发表在eLife杂志上。

对健康的益处

在保持必需营养素水平的同时减少卡路里摄入量与预防肥胖、高血压和 2 型糖尿病等疾病以及延长预期寿命有关。

爱丁堡大学领导的研究小组研究了低热量饮食对小鼠和人类健康的影响。

这项为期六周的研究涉及 96 只每日卡路里消耗量比正常人少 30% 的老鼠和 85 只正常饮食的老鼠。

研究小组发现，低热量饮食使年轻男性的血糖降低了 22%，而年轻女性的血糖仅降低了 16%。

减脂

对身体脂肪的影响更为显着——男性的脂肪量减少了近 70%，而女性则根本没有减掉任何脂肪。

该研究发现，年轻的雌性小鼠抗拒减脂，因为与雄性小鼠相比，它们限制了体内脂肪的分解，消耗的能量更少，并且在饭后增加了脂肪的产生。

相比之下，当节食开始于年龄较大时，两性之间的脂肪减少没有显着差异。雌性小鼠减掉了大约一半的体脂——与雄性小鼠的水平相似。

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