水稻创意：古老的耕作技术开启新的可持续解决方案

水稻-动物共养农业是一种古老的东南亚做法，可以帮助满足全球粮食需求，并在改善环境健康的同时，每年为生产者额外增加 1500 亿美元的收入。与单一栽培耕作相比，这种方法可提高水稻产量并减少氮流失、浸出和甲烷排放。

根据数字，水稻养殖场：

每年为生产商额外提供 1520 亿至 1710 亿美元的收入

一项新的研究发现，在稻田中养殖鱼类和其他水生牲畜的传统东南亚水稻种植技术有可能满足全球粮食需求，改善人类和环境的健康，并使全球生产者每年额外赚取 1500 亿美元。

稻米是世界上大约一半人口的主食，几乎所有稻米都是单一栽培或单一作物品种种植的。种植水稻和饲养鱼、虾、鸭等水生动物的系统已经存在了 1000 多年。这种做法现在很少见，全球只有 1% 的水稻产量来自共养农场。

先前的研究发现，将水稻种植与水产养殖相结合可以提高土地利用效率，同时减少对商业肥料的需求，因为动物的粪便富含营养，也减少了对杀虫剂的需求，因为水生物种会吃很多有问题的昆虫和杂草。

浙江大学生态学家兼作者 Baojing Gu 表示：“水稻-动物共培养系统提供了一种创新策略，以应对当今社会面临的多重挑战，包括粮食危机、气候变化、环境污染和资源短缺。”的研究。

该研究发表在 AGU 的期刊《 地球的未来》上， 该期刊侧重于对我们星球及其居民的过去、现在和未来进行跨学科研究。

这项新研究通过查看 155 个不同案例研究的综合研究结果，评估了全世界水稻-动物共培养系统的性能。

研究人员发现，与水稻单一栽培相比，水稻养殖场可使水稻年产量提高 4%，同时减少 16% 的氮径流和 13% 的淋失。

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