研究发现大流行期间没有对患者进行足够仔细的食品安全筛查

随着 COVID-19 大流行期间失业率的上升，数百万美国人因无法持续获得食物而经历了粮食不安全。国家卫生组织建议初级保健提供者筛查患者的食品安全问题，因为无法获得足够的食物会导致慢性病。

但加州大学戴维斯分校的研究发现，只有 7% 的初级保健提供者对患者进行食品不安全筛查。如果预约是虚拟的或远程医疗，只有 3% 的人会询问患者他们获得食物的情况。美国预防医学杂志发表了这项研究。

主要作者、加州大学戴维斯分校营养系合作推广助理教授卡桑德拉·阮 (Cassandra Nguyen) 说： “这些比率令人惊讶，而且与大流行期间似乎日益增强的粮食不安全意识相比似乎相对较小。”

她说，调查结果可能表明医疗保健提供者正在优先考虑对 COVID-19 的紧急响应。研究表明，一旦人们获得了 COVID-19 疫苗，食品不安全筛查率就会增加到 10%。

远程医疗筛查的障碍

即使在疫苗问世后，远程医疗预约中的食品不安全筛查率仍然很低。Nguyen 说，这可能表明远程医疗预约有独特的障碍。

Nguyen 说：“其中一个障碍可能是对隐私的担忧，以及患者是否独自一人或是否愿意讨论潜在的污名化经历，例如食品安全问题。这可能会阻止初级保健提供者询问此事。”

如果患者不熟悉所需的技术，或者在远程医疗预约期间出现技术中断，筛查也可能会更加困难。Nguyen 说，鉴于大流行以来远程医疗预约的日益普及，需要对潜在障碍进行更多研究。

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