过期酸奶还有营养吗（过期酸奶还能喝吗）

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1、 过期酸奶是不能喝的。

2、首先，酸奶过期后，双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等有益菌的活性会大大降低，从而失去调节肠道功能、防止消化不良的作用。

3、酸奶是一种易腐食品。

4、过期酸奶中不仅含有大量致病性病原体，如金黄色葡萄球菌、结核分枝杆菌、轮状病毒等。

5、甚至可能产生黄曲霉毒素、亚硝胺等有毒物质。

6、除了引起腹痛、腹泻、大便稀薄等不良症状外，还可能诱发中毒、癌变等严重疾病。

7、当酸奶储存条件苛刻，环境温度过高时，不仅会影响有益菌的活性，甚至会导致其失活。

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