含糖饮料可能会增加患肝癌的风险

根据在 6 月 14 日至 16 日举行的美国营养学会年会“营养 2022”期间提交的一项研究，每天饮用一种或多种含糖饮料 (SSB) 会增加患肝癌的风险。

来自哥伦比亚南卡罗来纳大学的 Longgang Zhao 及其同事研究了女性健康倡议观察研究和临床试验(不包括饮食调整试验参与者)中 90,504 名 50 至 79 岁女性的 SSB 摄入量与肝癌风险之间的关系。SSB 摄入量定义为软饮料和水果饮料的总和，并通过有效的食物频率问卷进行评估。自我管理的问卷用于识别肝癌，并通过病历审查进一步证实。

研究人员发现，在中位 18.7 年的随访后，有 205 名女性确诊为肝癌。总体而言，约 7.3% 的女性每天食用一份或多份 SSB。肝癌的风险与较高的 SSB 摄入量有关(风险比为 1.78 [95% 置信区间，1.09 至 2.95]，每天 1 次或多次 vs 从未)。对于软饮料，每天一次或多次与从不相比，风险比为 1.73(95% 置信区间，0.76 至 3.94)。在进一步调整咖啡/茶摄入量、肝病史和其他混杂变量后，结果相似。

“如果我们的研究结果得到证实，减少含糖饮料的消费可能会成为一项减少肝癌负担的公共卫生战略，”赵在一份声明中说。“用水和不加糖的咖啡或茶代替含糖饮料可以显着降低患肝癌的风险。”

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