每日一剂酸奶可能是控制高血压的首选食物

根据南澳大利亚大学的一项新研究，无论是早餐麦片中的一小块还是旅途中的简单小吃，每日一剂酸奶都可能成为高血压患者的下一个首选食物。

该研究与缅因大学合作进行，研究了酸奶摄入量、血压和心血管危险因素之间的关联，发现酸奶与高血压患者的血压降低有关。

在全球范围内，有超过 10 亿人患有高血压(高血压)，这使他们面临更大的心血管疾病(CVD)风险，例如心脏病发作和中风。

心血管疾病是世界范围内的主要死因——在美国，每36 秒就有一个人死于心血管疾病;在澳大利亚，它是每 12 分钟一次。

UniSA 研究员Alexandra Wade 博士说，这项研究提供了新的证据，将酸奶与高血压患者的血压结果联系起来。

“高血压是心血管疾病的第一大风险因素，因此我们必须继续寻找降低和调节高血压的方法，”韦德博士说。

“乳制品，尤其是酸奶，可能能够降低血压。

“这是因为乳制品含有一系列微量营养素，包括钙、镁和钾，所有这些都与调节血压有关。

“酸奶特别有趣，因为它还含有促进蛋白质释放的细菌，从而降低血压。

“这项研究表明，对于血压升高的人，即使是少量的酸奶也与降低血压有关。

“对于那些经常喝酸奶的人来说，结果甚至更强，血压读数比不喝酸奶的人低近 7 个百分点。”

该研究是针对缅因州-雪城纵向研究的915 名社区成年人进行的。使用食物频率问卷测量习惯性酸奶消费。高血压定义为大于或等于 140/90mmHg(正常血压水平小于 120/80 mmHg)。

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