棕榈油中的维生素E可用于增强免疫反应

棕榈油含有大量的维生素E化合物，包括生育酚和生育三烯酚。这些化合物具有抗氧化作用，可以保护细胞免受代谢过程产生的有毒化学物质的伤害。虽然生育酚是一种众所周知的研究化合物，但对生育三烯酚的研究还很多。

来自马来西亚和利比亚的一组研究人员最近研究了从棕榈油中提取的生育三烯酚对小鼠肝细胞的影响。该小组研究了受转录因子Nrf2影响的基因的表达水平以及同一因子向细胞核的转运。众所周知，Nrf2可响应代谢过程上调II期药物代谢。这些基因激活细胞防御机制。该研究的通讯作者Azman Abdullah说：“我们的研究是关于生育三烯酚对Nrf2核遗传物质影响的体内研究。”

研究小组观察到，小鼠肝细胞中Nrf2的易位与剂量和功能相关。“我们观察到，在施用棕榈油提取物后，Nrf2向肝细胞核移位的最大影响发生在施用后60分钟内。”阿卜杜拉补充道，“肝核中Nrf2浓度的增加对应于转录水平的增加。Nrf2调控的基因之一。”

棕榈油是维生素e的经济来源，许多研究表明，它对免疫系统有有益的作用，包括抗氧化和抗癌活性以及细胞保护。研究人员希望这些发现将为各种疾病的简单治疗铺平道路。这项研究发表在《Current Pharmaceutical Biotechnology》。

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