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蒜头发芽了还能吃吗(蒜头发芽了还能吃吗有毒吗)

导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。蒜头发芽了还能吃吗(蒜头发芽了还能吃吗有毒吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蒜头发芽...

大家好,小物来为大家解答以上的问题。蒜头发芽了还能吃吗(蒜头发芽了还能吃吗有毒吗)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蒜头发芽了还能吃吗?很多人不是很了解,下面我简单的给大家介绍下!

1. 能吃。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂,只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃,且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等,具有多方面的生物活性。

2. 发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂,只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。发芽的大蒜都可以吃,且营养还会更高。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质

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