问紫阳富硒茶品种 主栽茶树品种介绍

紫阳富硒茶核心产区是陕西紫阳县，当地最主流主栽品种是紫阳群体种，也就是紫阳本地老茶树品种，除此之外还有引进栽培的福鼎大白茶 乌牛早 龙井 43 等良种，紫阳富硒茶之所以叫富硒，核心原因是当地土壤天然富含硒元素，不管是本地群体种还是引进品种，只要种植在紫阳富硒茶园地块，鲜叶加工之后都可以叫做紫阳富硒茶，品种只是决定外形香气口感，富硒属性来自茶园土壤，不是茶树品种本身自带。很多新手会误以为紫阳富硒茶是单独一个茶树品种，实际上它属于地理标志产品名称，是产地产品，并不是单一茶树品种，这点是最容易混淆的地方。紫阳群体种是当地长期自然选育形成的地方原生品种，适应性强，耐本地气候，内含物质丰富，是传统紫阳富硒茶的原料基础，引进良种主要是为了提早开采期，优化成品外形，提升量产。

主要品种详细说明

紫阳群体种

这是紫阳本地原生老品种，属于有性繁殖群体，茶树叶片大小中等，发芽期偏中晚，耐寒耐贫瘠，非常适合秦巴山区坡地茶园。用这个品种制作出来的紫阳富硒茶，滋味醇厚回甘明显，栗香突出，内含物质均衡，传统手工紫阳富硒茶大多使用这个品种原料，缺点是发芽不整齐，鲜叶大小差异大，机械化采摘难度偏高。

福鼎大白茶

属于引进无性系良种，发芽期偏早，芽头肥壮白毫多，成品干茶显毫，汤色嫩绿明亮，清香柔和。在紫阳富硒茶园种植之后，开采时间比紫阳群体种提前，适合做明前高档紫阳富硒茶，优点是芽叶整齐适合机采，缺点是滋味厚度略弱于本地群体种。

乌牛早

引进特早生品种，发芽时间很早，每年开春可以最早开采，是明前早茶原料首选，芽型偏细长，香气清高。用来加工紫阳富硒茶可以抢占早茶市场，但是因为采摘时间太早，内含物质积累时间短，滋味相对偏淡，耐泡度一般。

龙井 43

引进无性系品种，发芽早，芽叶纤细整齐，香气高锐，适合做扁形风格紫阳富硒茶，外形匀整好看，适合礼品类紫阳富硒茶，缺点是抗寒能力一般，山地极端低温年份容易出现冻害。

品种对比表格

补充关键认知

紫阳富硒茶地理标志认证，要求茶园位置 土壤硒含量 加工工艺都符合规范，不是只要是这些茶树品种，随便在外地种植就可以称作紫阳富硒茶。现在当地茶园是本地群体种和多个引进良种搭配种植，茶园会根据海拔高度选择品种，高海拔茶园优先保留紫阳群体种，低海拔茶园多种植早生良种，这样可以拉长全年采摘周期。加工工艺上，紫阳富硒茶传统是绿茶工艺，也就是杀青揉捻干燥，不同品种鲜叶，杀青温度和揉捻力度会根据芽叶老嫩做微调，保证成品品质稳定。

【常见问题】

问题 1 紫阳富硒茶是不是只有紫阳群体种

回答 1 紫阳富硒茶不只有紫阳群体种，还有福鼎大白茶乌牛早龙井 43 等引进品种，只要种植在紫阳富硒产区，加工符合标准，都可以作为紫阳富硒茶原料。

问题 2 哪个品种做的紫阳富硒茶品质最好

回答 2 追求传统醇厚口感优先选紫阳群体种制作的紫阳富硒茶，追求明前早茶显毫外观，可以选择福鼎大白茶品种的紫阳富硒茶，没有绝对最好，看个人口味偏好。

问题 3 引进品种的紫阳富硒茶还有天然硒吗

回答 3 引进品种种植在紫阳富硒茶园，茶树吸收土壤里面的硒，成品紫阳富硒茶依然带有天然硒元素，硒来自土壤，不是品种自带。

问题 4 乌牛早做的紫阳富硒茶为什么价格高

回答 4 乌牛早属于特早生品种，做出来的紫阳富硒茶上市时间早，抢占明前早茶市场，所以乌牛早原料的紫阳富硒茶早期售价偏高。

【免责申明】

本文内容仅作为茶叶品种科普参考，地理标志产品相关认定以官方主管部门标准为准，茶叶硒含量会随茶园地块年份产生波动，本文不具备检测认定效力，不构成医疗保健相关建议。