模仿变色龙皮肤的人造变色材料可以检测海鲜的新鲜度

中国和德国的科学家设计了一种模仿变色龙皮肤的人造变色材料，其中的发光剂(使晶体发光的分子)组织成不同的核和壳水凝胶层，而不是一个均匀的基质。该发现发表在5月6日的《细胞报告物理科学》杂志上，表明用这种设计开发的一种两发光素水凝胶化学传感器可以通过响应颜色随着鱼变质释放的胺蒸气而改变颜色来检测海鲜的新鲜度。该材料还可用于推进可伸缩电子设备，动态伪装机器人和防伪技术的开发。

宁波材料技术研究所教授陈涛说：“这种新颖的核壳结构不需要仔细选择发光源对，也不需要精心设计和调节不同发光源之间复杂的光物理相互作用。”中国科学院工程学系和该研究的作者。“这些优势对于将来仍具有尚未实现的性能的坚固的多色材料系统的构建至关重要。”

尽管科学家长期以来一直在设想开发可以轻松在各种荧光颜色之间波动的柔软材料，但合成材料却很少像变色龙那样巧妙地改变色调。

Chen说：“大多数人造变色软材料是通过将两种或两种以上的响应性发光剂同时掺入一个弹性体或水凝胶基质中来制备的。”“另一方面，将不同的虹膜组织成两个重叠的核-壳结构层构成了豹变色龙的进化新奇，使它们的皮肤表现出复杂的结构颜色。”

为了确定人造变色材料是否可以被变色龙皮肤的天然核壳结构所吸收，中国科学院宁波材料技术与工程研究所的研究员韦炜和他的同事开发了一种多发光体由内而外分层的氢气系统。首先，研究人员合成了红色的荧光核心水凝胶，该凝胶将用作其他层的模板。将该核心水凝胶在各种Euro水溶液中孵育，然后在含有海藻酸钠和响应性蓝/绿荧光聚合物的生长溶液中孵育凝胶。the离子从核心水凝胶自发扩散到周围溶液中，触发了蓝色和绿色水凝胶层的形成。

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