慢性肾衰患者饮食注意事项（慢性肾衰患者饮食注意）

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1、 肾病患者可以用低钠盐或低盐酱油代替普通精盐或酱油来减少盐的摄入吗？

2、 所谓的低钠盐或低盐酱油，其低钠成分被钾取代，即钠低钾高，所以低钠盐和低盐酱油都是高钾食物，但血液透析患者由于钾代谢异常，往往容易出现高钾血症，所以不宜作为一般调味品。在低盐烹饪中，仍应使用普通精盐作为调料，但要减少用盐量，不要使用味精。另外要注意一些清新剂的使用，因为它也含有钠，所以要注意摄入量。

3、 李静汤的配料是腰果、杏仁和葵花籽等坚果，这些都是高磷食物。加入新鲜蔬菜或麦秸制成果汁，加入水果调节口味。

4、 因为普通的果蔬含有钾离子，钾离子是水溶性的营养物质，洗煮后大部分会流失。而景立堂里的蔬菜，不经过煮沸去除钾，直接做成汁，加上水果中含有的钾离子，景立堂就变成了一种钾、磷含量很高的食物，不适合血液透析患者每天食用。建议透析患者摄入青菜时，不妨先煮后煮。可以油炸或者蘸酱吃，摄入的钾离子会减少很多。

5、 肾病患者可以补中药炖汤吗？

6、 中药汤中的中药成分也属于植物，植物中都含有钾离子，但蔬菜可以不喝汤煮烫，减少钾离子的摄入。熬制的中药汤虽然是滋补品的精华，但含有高钾离子。

7、 因此，使用中药炖品的患者应该非常小心地监测钾离子的量。但一般来说，血液透析中心一个月只测一次血钾的生化值，无法及时了解血钾的变化。但血钾过高会引起心跳紊乱和急性心力衰竭，影响他们的生活。所以不太建议用中药炖品作为补充。充足的热量和蛋白质摄入对血液透析患者更为重要。

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