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鸡蛋是我们生活中不可或缺的一种营养美食

导读 鸡蛋是我们生活中不可或缺的一种营养美食,鸡蛋的蛋清含有丰富的蛋白质。一个普通鸡蛋含有约7g蛋白质,除此之外,鸡蛋中还含有脂肪、卵黄素

鸡蛋是我们生活中不可或缺的一种营养美食,鸡蛋的蛋清含有丰富的蛋白质。一个普通鸡蛋含有约7g蛋白质,除此之外,鸡蛋中还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A和B及多种矿物元素。如铁、钙、磷等,是大众理想的营养库,虽说鸡蛋是一种不可多得的优质营养品。但所谓物极必反,吃多了也不利于身体健康。

鸡蛋吃多的危害

首先,吃太多鸡蛋可能会引发心脑血管疾病,一个鸡蛋中胆固醇含量高达250毫克左右,吃鸡蛋太多,会使胆固醇的摄入量大大增加。造成胆固醇含量过高,长期大量食用,将提高动脉粥样硬化和心脑血管疾病的风险,吃太多鸡蛋还会造成营养过剩,导致肥胖。

其次,吃太多鸡蛋可能会出现“蛋白质中毒综合征”,很多身体虚弱、大病初愈的患者及孕产妇会吃大量鸡蛋以滋补身体、增强体质,然而,这样做效果往往不明显。甚至可能适得其反,吃了很多鸡蛋后,容易出现腹胀、头晕目眩、四肢乏力。严重者还可能导致昏迷的情况,被称之为“蛋白质中毒综合征”。

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