研究人员使用基于外泌体的策略来阻断小鼠的HIV限制技术材料对低碳转型的影响黑人女性患三阴性乳腺癌的风险增加了三倍常见抗生素可减少低出生体重和早产NIAID科学家发现丙型肝炎进入细胞的关键新的 125 万美元赠款使研究性激素在组织修复中的重要作用成为可能早产儿自动氧控装置临床试验检测研究人员利用人类干细胞构建胚胎样结构Wistar 科学家确定了预后不良的卵巢癌亚型的新治疗靶点哪些类型的大脑活动支持有意识的体验犹太医院接受新型人工心脏新技术提高了冷冻电子显微镜的清晰度和安全性统计建模为 DNA 折叠的统一理论指明了方向碳纤维电气测量为雷击保护技术铺平道路PAIN®中的研究报告称天气会影响疼痛耐受性少吃脂肪可以拯救你的头发唾液检测可以早期发现人乳头瘤病毒驱动的头颈癌活体肝移植对儿童有更好的结果正确的程序可以将免疫细胞变成癌症杀手开创性软件可以使用人工智能设计的纳米粒子生长和治疗虚拟肿瘤肯尼亚马加迪湖的记录表明地球轨道变化驱动的环境变化通过组织工程的新方法改善人类健康的研究蒙特利尔研究人员创造了一种生物打印神经元细胞的新方法研究人员在蒙大拿州发现四只恐龙加拿大的氮足迹显示出很大的区域差异左乳房放射治疗可使心脏病风险增加一倍研究表明坚持低脂乳制品可能不是唯一的心脏健康选择工程研究人员对二维超流体中涡旋的形成提出了新的解释CU研究人员授予NIH资助新中心研究自身免疫性疾病MIND饮食与更好的认知表现有关良好的睡眠时间恢复与更健康的饮食和减少饮酒有关吃植物性饮食引起的肠胃胀气增加表明肠道微生物群更健康高质量饮食与较低的偏头痛频率和严重程度有关肠道微生物是啤酒花化合物提供健康益处的关键地中海饮食可改善认知功能和记忆力研究表明善解人意的青少年来自更安全的家庭一项新研究将过量饮用咖啡与痴呆症风险增加联系起来运动和冥想可以在短短 10 分钟内帮助患有多动症的孩子研究发现心理干预可以成功治疗青少年的亚阈值抑郁症新的多样化研究揭示了参与ADHD治疗的六个阶段研究人员揭穿高药价是创新所必需的神话反义寡核苷酸疗法穿过血脑屏障PerkinElmer发布新的KRAS调查工具包2021年AI药物开发资金猛增研究人员发现可以使用新的计算机程序自动计算作为癌细胞标志物的微核用于骨科植入物的抗菌涂层可防止危险感染更高的波浪如何导致更多的冰云新西兰外海的深海生物多样性高于预期使用计算机辅助结肠镜检查可降低漏诊率研究人员在脑膜中发现的免疫系统 B 细胞
您的位置:首页>健康常识>

改变饮食意味着现在更多的美国人贫血

(健康日)——研究人员报告说,越来越多的美国人在他们的饮食中没有获得足够的铁,这很可能是由于农业实践的变化和远离红肉的转变。

结果:缺铁性贫血的发病率正在上升。

“即使在美国这样的发达国家,缺铁仍然是一个主要的公共卫生问题,”伊恩·格里芬博士和玛塔·罗吉多博士在与新研究一起发表的社论中写道。他们在新泽西州锡达诺尔斯的生物医学研究中心实习。

铁有助于制造血红蛋白,血红蛋白是将氧气从肺部输送到身体其他部位的红细胞的一种成分。贫血是由红细胞减少引起的。据美国国家心肺血液研究所称,如果不及时治疗,它会导致疲劳、皮肤苍白、头晕和/或虚弱,并可能导致其他健康问题,包括心力衰竭。

在这项研究中,研究人员使用了三个大型政府数据库来跟踪贫血率的趋势;美国食品中的铁含量;1999 年至 2018 年间因缺铁性贫血而死亡的人数。

研究人员报告说,在此期间,由于评估的 500 多种食品(包括猪肉、火鸡、水果、蔬菜、玉米和豆类)中的营养素水平下降,男性和女性的铁摄入量分别下降了 6.6% 和 9.5%。

研究作者说,这很可能是由于农业实践的变化。先前的研究指出,推动增加每英亩作物产量和灌溉径流等变化。

又一个大变化?研究作者、印第安纳州西拉法叶市普渡大学营养科学名誉教授康妮·韦弗说,出于健康目的,越来越多的人吃鸡肉而不是红肉,而红肉含有更多的铁。

“强化谷物和谷物会增加铁的摄入量,但低碳水化合物饮食和远离强化谷物也降低了铁的摄入量,”她补充道。

标签:

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。