导读 一个带有朗朗上口首字母缩略词的常见饮食计划——DASH 饮食——旨在帮助你降低血压，但你究竟可以吃什么?DASH(停止高血压的饮食方法)饮食
一个带有朗朗上口首字母缩略词的常见饮食计划——DASH 饮食——旨在帮助你降低血压，但你究竟可以吃什么?
DASH(停止高血压的饮食方法)饮食已经存在了将近 25 年，它仍然是推荐用于整体健康和预防心脏病的最佳饮食之一。
最近发表在美国心脏病学会杂志上的一项关于 DASH 饮食的研究发现“一些最有力的证据表明饮食直接影响心脏损伤，我们的研究结果表明饮食干预可以在相对较短的时间内改善心血管危险因素， ” 研究作者、波士顿贝斯以色列女执事医疗中心 (BIDMC) 和哈佛医学院的医学助理教授 Stephen Juraschek 博士当时说。
Juraschek 补充说，DASH 饮食强化了富含水果、蔬菜和全谷物的低钠饮食的重要性。
什么是 DASH 饮食?
根据美国国家心肺血液研究所(NHLBI)赞助的研究，DASH 最初是为了帮助治疗高血压而创建的。
根据 NHLBI 的说法，这是一份每日和每周的营养目标清单，而不是具体的膳食计划。
包括食用蔬菜、水果和全谷物、脱脂和低脂乳制品、鱼、家禽、豆类、坚果和植物油，DASH 限制脂肪肉、全脂乳制品、热带油、含糖饮料和糖果.
食物的饱和脂肪和反式脂肪以及钠含量都应该低。根据 NHLBI 的说法，它们应该富含钾、钙、镁、纤维和蛋白质。
根据美国国立卫生研究院(NIH) 的数据，一项修改将 10% 的碳水化合物换成蛋白质或不饱和脂肪。
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