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解答:
1、 将买来的贻贝倒入盆中,用清水冲洗干净杂质。
2、将贻贝清洗干净,放入锅中,煮熟后关火。
3、煮熟的贻贝去皮后,内脏中的纤维被清洗干净。
4、将所有贻贝依次清洗干净后,将贻贝肉冲洗干净备用。
5、把大白菜的根去掉,用清水泡一会儿再冲洗干净。
6、豆皮用清水冲洗干净,用刀切成条状,不要切得太薄。
7、锅中倒入适量的水,烧开。
8、将豆皮焯至变软,然后取出沥干水分。
9、在另一个锅里倒入适量的水,放入绿色的肉,倒入料酒,去除海鲜的腥味。
10、此时,将鲜鸡汁倒入锅中。
11、大火烧开后,根据个人口味加入适量盐调味。
12、大火后继续煮钟,把已经提前融化的淀粉勾芡,不要勾芡太浓。
13、加入洗净的大白菜,大火烧开,淋上香油。
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