首页 >> 健康饮食 >
维生素B12得到充分补充碘成为一个值得关注的问题
维生素B12在两组的血液中含量大致相同,没有显着差异。由于维生素B12几乎完全是由动物性食物吸收的,因此接受纯素饮食后参与者的供应可能是由于通过膳食补充剂摄入的缘故。
BfR总裁安德烈亚斯·亨塞尔(Andreas Hensel)博士说:“这项研究使人们可以比较纯素食与混合饮食中各种维生素和微量元素的含量。” “两种饮食均显示出碘的缺乏。但是,这种素食主义者的缺乏显然更为明显。”
在RBVD研究中,BfR研究小组分析了血液和尿液样本并评估了生活方式问卷和饮食方案。在参与调查的人群中(每组30至60岁的男性和女性分别为30至60岁),几乎所有接受纯素食的人和三分之一接受混合饮食的人都服用了不同的食品。
关于痕量碘的研究结果特别值得注意。尿液样本中测得的碘排泄量可提供有关人体微量元素供应情况的信息。大多数参与者有缺陷。在素食主义者中,这种缺乏症更为明显-其中三分之一的水平低于每升20微克(μg/ L),这是世界卫生组织(WHO)定义的限值;任何低于此的值都表示严重短缺。甲素食饮食已然而,还示出健康的好处,如更高的纤维摄入和降低胆固醇水平。两种饮食中约有10%的参与者缺铁。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
分享:
相关阅读
最新文章
-
6月25-28日,由中国进出境生物安全研究会、中国国际旅行卫生保健协会主办,中国青年创业就业基金会支持,中国出入...浏览全文>>
-
胃肠镜检查,听起来可能有些令人不安,但实际上,它可能是生活中的救命稻草。对于一些人来说,定期进行胃肠镜...浏览全文>>
-
6月16日-20日,2025年优秀博士后研究人员(绍兴)研学活动顺利举行。本次活动汇聚了来自全国各地的百余名博士后,...浏览全文>>
-
近日,天津松果生物医疗科技有限公司自主研发的牛跟腱来源去端肽I型胶原蛋白原材料成功通过国家药品监督管理局...浏览全文>>
-
在数字化产业转型的浪潮奔涌之际,病理学正经历着前所未有的革新机遇。奥伟登(Evident)凭借百年光学技术积淀,以...浏览全文>>
-
6月6-8日,CHINAGUT 2025中国肠道大会在宁波国际会议中心隆重举办。大会由南京医科大学第二附属医院、国家消化...浏览全文>>
-
在第28届北京国际口腔展这一行业风向标级盛会上,北京易岭生物科技有限公司(下面简称易岭生物)凭借重磅新品发...浏览全文>>
-
2025款上汽大众ID 4 X在安徽阜阳地区的售价会根据配置和选装包有所不同。基础版车型的厂商指导价大约在20万...浏览全文>>
-
岚图FREE,作为一款集豪华与智能于一体的新能源SUV,正以全新的姿态迎接每一位渴望高品质出行的用户。现在,岚...浏览全文>>
-
安徽阜阳的大众ARTEON 2022新款现已到店,最低售价从34 80万元起,无疑是近期购车的最佳时机。这款车型以其...浏览全文>>
大家爱看
频道推荐
站长推荐