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大家好,小物来为大家解答以上的问题。酱牛肉的做法 最正宗的做法(老北京酱牛肉的做法最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
酱牛肉酱香浓郁，肉香诱人，让人垂涎欲滴，在制作酱牛肉时，也是非常讲究的，肉要选择牛的前腿键子肉，用这个地方的肉在制作出来的酱牛肉口感才是最好的，其用料也是非常讲究的，下面我们就来看看酱牛肉的制作方法。
1. 将牛肉用清水洗净，用刀沿牛肉的纹路切成块，如图所示：
2. 将香料放到切成块的牛肉里，让香料与牛肉混合到一起，如图所示：
3. 然后再加入料酒和酱油（生抽和老抽适量放入）如图所示：
4. 将牛肉与这些香料用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏
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