【烤箱版家常烤虾做法分享】烤虾是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢海鲜的朋友。使用烤箱制作不仅省时省力，还能保留虾肉的鲜嫩口感，同时避免油炸带来的油腻感。下面是一份详细的烤箱版家常烤虾的做法总结，帮助你轻松做出美味的烤虾。
一、
烤箱版家常烤虾主要分为准备食材、腌制处理和烤制步骤三个部分。关键在于掌握好腌料的比例和烤箱的温度与时间。选用新鲜大虾是基础，搭配适量的调味料能让味道更加丰富。烤制过程中注意翻面和观察上色情况，确保虾肉受热均匀，外皮微焦，内里鲜嫩多汁。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1. 准备食材 | 大虾500克、蒜末2勺、生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒适量、橄榄油1勺 | 虾要清洗干净，去头去壳（可选），保留尾部更美观 |
| 2. 腌制处理 | 将虾放入碗中，加入所有调料，搅拌均匀，腌制15-30分钟 | 腌制时间越长，味道越入味，但不要超过1小时 |
| 3. 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（上下火） | 确保烤箱温度稳定后再放入虾 |
| 4. 烤制过程 | 将腌好的虾放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱中层，烤12-15分钟 | 中途可翻面一次，使两面受热均匀 |
| 5. 上色处理 | 烤至表面金黄后，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水1:1），再放回烤箱烤3-5分钟 | 刷蜜可以增加光泽和甜香，避免过早刷导致焦化 |
| 6. 完成装盘 | 取出烤虾，撒上少许葱花或香菜点缀即可食用 | 可根据个人口味添加辣椒粉或柠檬汁提味 |
三、小贴士
- 如果没有蜂蜜，可以用糖代替，但颜色会稍浅。
- 烤制时间可根据虾的大小调整，太大会影响口感。
- 使用空气炸锅也可以替代烤箱，效果类似，时间略短。
- 烤虾最好现做现吃，口感最佳。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味的烤箱版家常烤虾了。无论是作为下酒菜、配餐还是快手小炒，都非常合适。快试试吧！