导读 大家好,笨笨来为大家解答以上煎焖子的家常做法,煎焖黄鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与煎焖子的家常做法,煎焖黄鱼相关的信息,那么
大家好,笨笨来为大家解答以上煎焖子的家常做法,煎焖黄鱼的问题,小编也是到网上收集了一些与煎焖子的家常做法,煎焖黄鱼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 黄花鱼去鳞和内脏,清理干净,背部用刀切开,再从中间切掉,方便烹饪。
2、将葱、姜、料酒和盐加入腌制的黄鱼中。
3、将腌制好的黄鱼两面打匀,热锅热油,将油温热,放入黄鱼煎一面,定型上色,翻面,再将热油煎熟,放入葱、姜、蒜爆香,将煎好的黄鱼放入大火中,先后烹入料酒。
4、鱼过了一半,就可以煮开,盖上盖子,焖一个钟,翻面,加盐和糖调味,焖一个钟,然后关火,放在锅里,端上桌,品尝煎焖黄鱼。
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