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解答:
1、 材料:鲫鱼、小米椒、姜蒜、香菜、葱盐、酱油、糖、花椒粉、红油鲫鱼洗净,用切花刀两面撒盐、料酒,葱、姜切丝放入腌制钟内。
2、然后将鱼放入蒸锅蒸钟碗,倒入蒜末、香菜、葱花、盐、糖、小米椒、花椒粉、生蒜。
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