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解答:
1、 配料:鸭腿、姜、盐、白醋、黑胡椒、蜂蜜、酱油。
2、首先,将鸭腿浸泡在血水中,然后冲洗干净。
3、然后把姜切好撒在鸭腿内侧,撒上盐和胡椒粉,用手将整个鸭腿均匀的摊开。
4、盖上保鲜膜腌制几个小时(提前一晚腌制味道更佳)。
5、腌制后的鸭腿自然风干。
6、然后就是酱料的准备。
7、将蜂蜜、酱油、白醋混合,搅拌均匀备用。
8、第一次把酱料涂在盐水鸭腿(鸭皮)表面,让钟把表面晾干,然后再把酱料涂在皮上。
9、预热烤箱。
10、放入鸭腿。
11、先烤铃铛,然后取出鸭腿,第二次在皮上抹一层酱,然后放入烤箱,继续烤铃铛。
12、之后取出鸭腿,第三次抹酱,然后放入烤箱烤钟。
13、我们再来看看。
14、当鸭腿第三次放入烤箱烤制时,已经可以看到表皮酥脆上翘,颜色越来越深。
15、看了让人流口水。
16、经过几道复杂的步骤,终于烤好了(我饿了!),将烤鸭腿切成块,装盘~ ~嗯~ ~外酥里嫩,多汁油润的脆皮鸭腿就这样完成了!再来一碗米饭就完美了~ ~来自烤脆皮鸭腿肉肉厨。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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