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大家好,笨笨来为大家解答以上脆香鱿鱼饼,脆香鱿鱼饼的问题,小编也是到网上收集了一些与脆香鱿鱼饼,脆香鱿鱼饼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 提前准备好原料,将蛋黄和蛋清分开;将猪肥肉切成泥状;大葱切段待用,鱿鱼洗净,放入料理机中,捣碎。
2、捣浆时加入适量的水、猪肥泥、蛋清、料酒、生粉、盐,往一个方向搅打。
3、然后加入葱花和五香粉,与蛋黄和生粉拌匀备用,在馄饨皮上与蛋黄液拌匀,中间放一团拌好的鱿鱼馅,再在馄饨皮上盖一层蛋黄液,压入饼状的锅中,倒入油,趁热放入准备好的鱿鱼饼,小火煎两面,取出。
4、待锅内油温升高,将煎好的鱿鱼饼倒入锅内,再次煎。
5、赶紧出锅,沥干油,撒上辣椒面吃脆香鱿鱼饼。
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