导读 大家好,笨笨来为大家解答以上肉末茄子,肉末茄子的问题,小编也是到网上收集了一些与肉末茄子,肉末茄子相关的信息,那么下面分享给大家一
大家好,笨笨来为大家解答以上肉末茄子,肉末茄子的问题,小编也是到网上收集了一些与肉末茄子,肉末茄子相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 食材:茄子洗净切块,一定要晾干,不然炒的时候会有危险。
2、肉丁之后,再剁几个炒茄子:茄子是个吃油大户,要想做得漂亮,只能狠心,花钱。
3、同样的火锅是冷油,茄子变色就能捞出来。
4、一定要尽可能把油弄干。
5、炸的油可以放弃煮、吃、炒:中火倒入肉末,翻炒变色,加入少许盐,然后倒入茄子翻炒两次,再改小火,加入少许酱油,盐和甜酱翻炒均匀,肉末茄子菜就可以上桌了。
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