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无肉替代品真的如您所愿地健康吗?

在过去的几年中,快餐连锁店开始在其汉堡中提供无肉的选择。麦当劳,汉堡王和必胜客等连锁店都已开始提供“超越肉类”或“不可能”的产品。但是,声称无肉的选择更健康的说法并不总是正确的。

食用无肉食品有其优点和缺点。根据罗德岛州非营利性卫生系统Lifespan的说法,在下面可以找到其中的一些:

无肉选择的优点:

对环境更具可持续性

没有动物被杀死

适合素食或纯素食饮食偏爱

产品中的纤维更多

从饮食中代替红肉可能对健康有益,因为红肉与结肠癌有关

吃无肉的选择的缺点:

它们经过高度加工,可能会对健康产生未知影响

制作涉及更多的成分,您应该在进食前阅读所有内容

它们的钠含量更高,有些汉堡的钠含量比新鲜肉汉堡高300毫克

总体而言,Lifespan得出结论,无肉食品既不是“健康食品”也不是“不良食品”,每个人都应适量食用。该组织还说,如果您正在吃红肉,则应该选择最瘦的食物;如果您正在吃无肉的食物,请注意钠。

而且,Lifespan说,最重要的是,每天的饮食都不能替代许多水果,蔬菜和全谷类食品。

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