导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。酸菜白肉的做法(酸菜白肉的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！今天带来...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。酸菜白肉的做法(酸菜白肉的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
今天带来的是酸菜白肉,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 新鲜猪肉洗净(不新鲜的记得泡血水)，冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒粒，中火开锅打沫放料酒去腥，再小火煮15分钟，捞出备用，烀肉汤留着。
2. 酸菜切丝，过凉水，洗净攥干。
3. 一勺荤油加热炒酸菜，没有荤油用花生油炒，炒蔫放烀肉汤，没过酸菜即可。
4. 放入肉块倒热水，没过肉即可，中小火炖半个点
5. 肉捞出切片，再放回锅里，加一勺鸡精少许盐，搅拌均匀，出锅。
6. 爱
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