白灵菇是一种营养价值极高的食用菌，其肉质细腻、味道鲜美，深受人们喜爱。白灵菇不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化等健康功效。今天，我们就来分享一道简单又美味的白灵菇做法——白灵菇炒鸡片。
首先，准备好新鲜的白灵菇和鸡肉。将白灵菇清洗干净后切成适当大小的块状，鸡肉则切成薄片备用。接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入姜片爆香，随后加入鸡片翻炒至变色。此时，将切好的白灵菇倒入锅中，与鸡片一起翻炒均匀。为了提升菜品的风味，可以加入少许料酒去腥，并撒上一些盐调味。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入青椒或红椒丝点缀。
当白灵菇变得透明且散发出浓郁香气时，即可关火盛盘。这道菜肴色泽诱人，清香扑鼻，既保留了白灵菇的原汁原味，又增添了鸡肉的鲜嫩滑爽。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴。此外，白灵菇炒鸡片操作简便，耗时短，非常适合忙碌的现代生活节奏。让我们一起动手尝试吧！
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