黑虎虾，以其硕大的体型和鲜美的肉质深受食客喜爱。这道菜不仅味道浓郁，而且制作方法多样，既可清蒸保持原汁原味，也可爆炒或烧烤增添风味。今天就来介绍一种简单又美味的黑虎虾做法——香辣黑虎虾。
首先准备新鲜的黑虎虾，将其洗净后剪去须脚，用厨房纸吸干水分备用。接着准备好配料：大蒜切末、生姜切片、青红椒切段、葱切段。在锅中倒入适量油，烧至五成热时放入姜片爆香，随后加入蒜末翻炒出香味。
将处理好的黑虎虾下锅快速翻炒，待虾壳变红并蜷缩时，加入料酒去腥。接着撒入适量的辣椒粉、花椒粉以及生抽调味，继续翻炒均匀。最后加入青红椒和葱段，快速翻炒几下即可出锅装盘。这样做出的香辣黑虎虾色泽诱人，香气扑鼻，虾肉Q弹且富有弹性，每一口都能感受到海洋的馈赠。
为了提升口感，还可以在出锅前淋上少许热油激发出调料的香气。此外，搭配一碗白米饭食用更佳，既能饱腹又能充分体验这道菜的独特魅力。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，香辣黑虎虾都是一道让人难以忘怀的佳肴。
标签：
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！