炒地皮怎么做好吃(炒地皮怎么做好吃窍门)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。炒地皮怎么做好吃(炒地皮怎么做好吃窍门)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

小时候，我们这些孩子常常下雨后挎着个小篮子去草地上拾地皮。现在，因为许多人喜欢吃地皮，所以地皮也变得稀罕了。地皮怎么炒好吃呢？

1. 把地皮反复漂洗，去除泥沙和草叶，沥净水分。

2. 准备好好配料：红辣椒段、蒜粒和蒜叶。

3. 选择些较肥的咸肉，清洗干净，切成薄片。

4. 锅中放入咸肉片炒至出油微黄，再加入红辣椒段和蒜粒煸出香味。

5. 倒入地皮大火翻炒，调入适量的盐、生抽，翻炒均匀。

6. 最后调入适量的鸡精和蒜叶，翻炒均匀，

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