怎样发面蒸馒头(做馒头怎么发面)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。怎样发面蒸馒头(做馒头怎么发面)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

 蒸馒头，听似简单。不过要蒸出松软可口的大馒头，还是需要一定技巧的。下面给大家分享一下，怎样发面蒸馒头。

1.  酵母粉5g，倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度，用水去试感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好。

2.  面粉倒进化好的酵母中，搅拌至大面雪化状。

3.  加水和成软硬适中的面团，盖上湿布，放在温暖处发酵。室内温度不同，发酵的时间2-4小时不等。冬天如果家里是地暖的话，可放在地上发酵，很快就会发好。

4.  待面团发

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