蒸螃蟹蟹黄是稀的(蒸螃蟹蟹黄是稀的味道发苦)

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蒸螃蟹蟹黄是稀的，来看吧。

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2. 公蟹中白色黏黏的就是蟹膏，黄色的是肝胰腺。自然状态下的蟹膏是青白色半透明果冻状的液体，蒸熟后，为半透明、黏腻的胶质。

3. 公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物，也是雄蟹强壮与成熟的标志。剥开公蟹的壳，就能看的蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，自然状态下的蟹膏是青白色半透明果冻状的液体，蒸熟后，为半透明、黏腻的胶质。

4. 蟹膏在一定程度上其实是脂肪。蟹膏集中产生于公蟹过冬时期，这段时间里，脂

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