海客乐养生菜谱：冬瓜绿豆老鸭汤(老鸭冬瓜绿豆汤做法大全)

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冬瓜绿豆老鸭汤是非常适合夏天食用的一款美食。夏季气候炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。此菜可以增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。 

1.  鸭子剁小块，冲洗干净。 锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

2. 锅子重新放水，将鸭肉放入。放入淘洗干净的绿豆和芡实。

3. 放入葱、姜、八角，大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时。

4. 加入适量的盐调味，即可。搅拌均匀

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