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苦瓜顿排骨汤的做法

2023-02-28 18:01:29 来源: 用户: 

【苦瓜顿排骨汤的做法】苦瓜炖排骨汤是一道清热解暑、营养丰富的家常菜。做法简单,食材常见,适合夏季食用。以下是具体步骤和所需材料。

材料 用量
排骨 500g
苦瓜 1根
姜 3片
盐 适量
料酒 1勺

做法总结:

1. 排骨焯水去血沫,捞出洗净。

2. 苦瓜切片,用盐腌制10分钟,去除苦味。

3. 将排骨、姜片放入锅中,加水煮沸后转小火炖1小时。

4. 加入苦瓜片再炖10分钟,最后加盐调味即可。

此汤清淡爽口,适合搭配米饭食用,有助于清热降火。

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