做鱼丸用什么鱼好（做鱼丸用什么鱼好）

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1、草鱼。

2、这种鱼体较长，略呈圆筒型，头部平扁，尾部侧扁。

3、肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。

4、一般人群均可食用。

5、2、海鳗。

6、这种少刺多肉，洁白细嫩，吃水量大，味道鲜美，是烹制鱼丸的理想原料。

7、3、马鲛鱼。

8、这种鱼浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类，含有多种维生素。

9、马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。

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