茶的种类和功效大全基础知识（茶的种类）

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1、根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

2、1.绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

3、炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

4、烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。

5、晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。

6、蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

7、2.红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。

8、小种红茶包括：正山小种、烟小种。

9、工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

10、红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

11、3.乌龙茶分为：闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）4.白茶分为：白芽茶、白叶茶白芽茶，主要是指银针等。

12、白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

13、5.黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

14、黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

15、黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

16、6.黑茶分为：湖南黑茶（安化黑茶等）湖北老青茶（蒲圻老青茶等）四川边茶（南路边茶和西路边茶等）滇桂黑茶（六堡茶等）陕西黑茶（泾渭茯茶等） 扩展资料：茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。

17、叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。

18、花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。

19、蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。

20、花期10月至翌年2月。

21、参考资料：百度百科-茶。

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