人工甜味剂可能会对微生物造成严重破坏

我们对三氯蔗糖存在疑问。这种人工甜味剂存在于许多零卡路里食品和饮料中，不会被人体分解，一项新研究表明，这意味着它可能会损害水生食物网最底层的微生物。

佛罗里达大学海洋生物科学家 Tracey Schafer说： “我们无法分解三氯蔗糖，很多微生物也无法分解它，因为它是一种非常坚硬的分子，不易降解。”

“因此，有很多问题需要解答：它是如何影响环境的，以及它是否会影响我们的微生物群落。”

研究小组从佛罗里达州海洋公园的淡水和咸水地点收集了样本，并在实验室中将它们暴露于各种三氯蔗糖浓度下。

研究人员在五天的时间内对蓝藻和硅藻进行了样本测量，结果显示人工甜味剂明显产生了影响。

与对照组相比，当暴露于三氯蔗糖时，淡水中的蓝藻浓度会增加，而在咸水中，蓝藻浓度会先飙升，然后急剧下降。

至于硅藻，在淡水和咸水中，添加三氯蔗糖后，硅藻数量普遍呈减少趋势。研究人员发现，这种影响在淡水实验中更为明显。

佛罗里达大学化学家阿米莉亚威斯特摩兰 (Amelia Westmoreland)表示：“淡水生物群落可能会误将三氯蔗糖当成营养物质，即可以作为食物的糖。”

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