导读 根据《循环：心力衰竭》发表的新研究，居住在酒馆、酒吧和快餐店附近可能会导致心力衰竭的风险更高。该研究的资深作者、纽约州杜兰大学流行...
根据《循环：心力衰竭》发表的新研究，居住在酒馆、酒吧和快餐店附近可能会导致心力衰竭的风险更高。
该研究的资深作者、纽约州杜兰大学流行病学系教授陆奇博士表示，这类即食食品环境通常会提供不健康的食品和饮料，并且与心血管疾病有关。奥尔良。
心力衰竭是心肌无法泵出足够的血液来满足身体对血液和氧气的需求的病症。作者指出，很少有研究评估心力衰竭与食物环境之间的关系。这项研究可能是第一个通过长期观察评估食物环境与心力衰竭之间关系的研究。
“以往关于营养与人类健康关系的研究大多集中在食品质量上，而忽视了食品环境的影响。”齐说。“我们的研究强调了营养研究中食品环境的重要性。”
研究人员使用英国生物银行(UK Biobank)的数据评估了该关联，该大型数据库包含英国超过 500,000 名成年人的健康信息。他们测量了参与者对三种食物环境的接触程度——酒馆或酒吧、餐馆或自助餐厅以及快餐店。暴露程度是根据距离(居住在 1 公里/0.62 英里范围内，或步行 15 分钟以内)和密度(预定 1 公里/0.62 英里范围内即食食品店的数量)来确定的。
该研究通过国家电子健康相关数据集记录了 12 年随访期间近 13,000 例心力衰竭病例。
分析发现，即食食品店距离更近、密度更大与心力衰竭风险升高相关。
具体来说，结果包括：
总体而言，与在即食食品店密度最高(定义为 1 公里/0.62 英里区域内有 11 个或更多即食食品店)的参与者相比，参与者发生心力衰竭的风险高出 16%那些家附近没有即食食品环境的人。
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