鲶鱼炖茄子怎么做？(鲶鱼炖茄子的做法 最正宗的做法)

大家好,小物来为大家解答以上的问题。鲶鱼炖茄子怎么做？(鲶鱼炖茄子的做法 最正宗的做法)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

你吃过鲶鱼炖茄子吗，这样做出来的鲶鱼茄子好看又美味，做法超简单，赶紧学起来吧。

1. 首先给鲶鱼背部改刀，茄子用手撕成条。

2. 然后起锅烧油，把茄子煸炒备用，锅里倒油加入葱姜干辣椒爆香，接着加入生抽十三香。

3. 最后放入茄子，半瓶啤酒放入鲶鱼，加水跟鱼平行，放入2个辣椒，滴点老抽调色，盖锅焖15分钟。

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