导读 大家好,小物来为大家解答以上的问题。铁锅炖鱼贴饼子的做法(铁锅炖鱼贴饼子的做法视频教程)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！铁...
大家好,小物来为大家解答以上的问题。铁锅炖鱼贴饼子的做法(铁锅炖鱼贴饼子的做法视频教程)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
铁锅炖鱼贴饼子在北方又叫一锅掀，就是说锅底下炖鱼，上面锅壁上贴饼子，一切打对好之后，将锅盖盖上烧火，揭开锅香喷喷的十分诱人，那么具体该怎么做呢？小编家里也经常这样做，下面来教给大家。
1. 铁锅炖鱼贴饼子，因为东西多，有菜又有饭，所以对锅的要求比较高，要求是农村的灶台上的大铁锅，这种锅比较大，空间充裕，不管是鱼还是饼子，在里面都不至于拥挤，炖出来特别香。
2. 在炖鱼之前，先将玉米苗和好，放在一边醒着，在和面的时候，玉米面里面最好掺杂些白面，按照一比一的比例就可以，当然也可以
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